Suite d’une fracture de la malléole externe

Un article surtout destiné aux personnes qui chercheraient des avis/retours/informations sur les suites d’une fracture de la malléole externe. Je sais que c’est très très mal de chercher sur le net des infos de ce genre, mais croyez moi quand ça vous arrive et qu’on ne peut pas vraiment compter sur les médecins/kiné pour nous dire combien de temps, quand , comment cela va se passer, et bien, on se jette sur internet et là… on pleure! lol

Les médecins et Kiné vous diront qu’ils ne sont pas devins, que ça dépend… et c’est vrai! Sur le net, les trouvailles d’informations sont déprimantes: 6mois avant de remarcher correctement, léger boitage résiduel, gonflement de la cheville lors de toute activité sportive ect ect…. Ca peut vite vous tuer le moral, alors j’espère que vous, qui vous êtes fracturé la malléole, vous tomberez sur ce petit article :)

Je résume: fracture de la malléole du péroné (externe donc) en transverse du bas de péroné à la malléole, avec déplacement de celle ci, le 22 janvier. Pose d’une plaque et de 7 vis. 7 semaines de plâtre. Retrait de la résine le 12 mars. Interdiction d’appui du pied au sol. Début de la rééducation.

Après des hauts et des bas durant la rééducation, ce matin, soit quasi 2 mois après le retrait de la résine, j’ai repris le vélo: 20km pour être exact! sans aucune douleur. Je remarche parfaitement bien.

Loin des 6mois vus sur le net, puisque 3 mois et 3 semaines se sont écoulées depuis ma fracture :) Mon kiné me le dit d’ailleurs, il est épaté de voir mes progrès. Donc c’est possible! Une bonne rééducation, un côté tête de mule ne souhaitant qu’une chose: reprendre le sport comme avant!

Les fractures de malléole sont réputées pour être très compliquées, mais on peut aussi très bien s’en sortir :)

 

 

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Joli mois de mai (on y croit!)

Le 1er mai…

Le temps d’une ballade…

Le temps adouci…

Les 1ères fleurs sortent de terre….

Je reprends mes activités pédestres tout doucement, je revis.

Nos petites randos familiales vont de nouveau être au programme ….

Un joli mois de mai…

 

* forêt domaniale de Pierre La Treiche …

 

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Macarons au café

Vu le temps, autant le passer aux fourneaux :) et comme cela fait des mois que je n’en avais pas refait, je me suis attelée aux macarons… Parfum très simple, j’ai fait avec ce que j’avais à la maison.

Une meringue italienne + une mousseline au café …..

Recette de la mousseline pour 15 macarons:

* 80g de beurre, 50g de sucre glace, 60g de poudre d’amande, environ 2cc d’arôme café (selon goût)

Au robot, battre le beurre mou en pommade. Ajouter le sucre glace, fouetter. Ajouter la poudre d’amande, fouetter. Ajouter l’arôme et fouetter denouveau pour faire mousser la crème. Rectifier l’arôme selon le goût.

A l’aide d’une poche à douille, garnir les coques puis assembler.

Mettre les macarons au frais avant dégustation, ils n’en seront que meilleurs !

 

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Un gilet printannier pour ma Lucette

Ca manque de tricot par ici! Pourtant j’ai bien tricoté durant ma convalescence.

Déjà j’ai terminé mes chaussettes ICI  et j’adore les mettre, même encore maintenant car il fait bien frais.

Et puis j’aurais fait ce petit gilet en coton couleur sorbet, parfait pour ma petite brunette.

Modèle: n° 25 Cardigan

Catalogue: n°71 PHILDAR- collection printemps-été

Laine: Cabotine coloris sorbet (55%coton)

 

Très très rapide à tricoter, un point super simple. Ma seule difficulté fut dans la mise en place de la bande de boutonnage avec le petit « roulé ».

Mamzelle Lucette, bientôt 6ans, est comblée.

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Bavarois fraise- citron

Dessert réalisé par mes soins pour les 86ans de ma grand-mère en ce weekend de Pâques.

Mousseux, léger, et frais, un bon duo que la fraise et le citron.

*Pour un bavarois d’environ 28cm sur 35, soit 20 personnes environ ( nous étions 16, certains en ont repris 2 fois et il  restait quelques parts)

* temps: compter 3 bonnes heures

 

* LE BISCUIT:

5 oeufs- 135g de sucre- 60g de farine- 60g de maïzena- 3/4 sachet de levure

Blanchir les jaunes avec le sucre durant une 10aine de minutes. Mélanger la farine, la levure et la maïzena. Battre les oeufs en neige ferme. Mélanger tour à tour un peu de blanc, un peu de farine/fécule avec le mélange oeufs/sucre, jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.

Disposer une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie, régler le moule rectangulaire aux dimensions souhaitées puis étaler la pâte à biscuit à l’intérieur. Bien lisser.  Au four th 180° pendant 20-30 min, vérifier la cuisson. ( si le biscuit gonfle trop, ne pas hésiter à aplatir un peu) Laisser refroidir.

* MOUSSE DE FRAISES:

300g de fraises- 30cl de crème liquide entière- 120g de sucre- 5 feuilles de gélatine- le jus d’un citron.

Mixer les fraises en purée lisse. Ramollir la gélatine dans l’eau froide. Dans une casserole, réchauffer doucement la purée de fraises, avec le sucre et le jus de citron. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée et laisser refroidir.

Pendant ce temps, monter la crème en chantilly. ( astuce: bol et fouet du batteur 15min au congélateur, crème bien froide, commencer par fouetter vitesse 6/8 du robot, puis quand la crème commence à prendre, passer à la vitesse 10)

Incorporer délicatement la crème chantilly au mélange de fraise. Verser sur le biscuit, lisser et mettre au frais (congélateur pour plus de rapidité, compter 20-30min)

* MOUSSE AU CITRON:

3 gros citrons- 5 jaunes d’oeufs et 4 blancs- 5 feuilles de gélatine- 90g de sucre- 30cl de crème liquide

Ramollir la gélatine dans l’eau froide. Chauffer le jus de citron avec les zestes. Passer au tamis et ajouter la gélatine essorée, bien mélanger. Laisser tiédir.

Blanchir le sucre et les jaunes d’oeufs. Incorporer au mélange précédent. Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer également.

Monter la crème en chantilly. L’incorporer doucement jusqu’à ce que ce soit bien homogène.

Verser sur la mousse de fraise, bien lisser et placer au frais (cf mousse fraise)

* MIROIR DE FRAISES:

225g de fraises- 150gr de sucre- 3 feuilles de gélatine- 5cl de jus de citron.

Mixer les fraises. Passer la purée au tamis. Ajouter le jus de citron et le sucre, et faire chauffer doucement dans une casserole. Ramollir la gélatine dans l’eau froide, l’essorer et l’incorporer à la purée de fraises. Repasser au chinois si besoin, le mélange doit être ultra lisse.

Verser sur la mousse de fraises, une fois bien refroidi, puis garder au frais jusqu’au moment de servir.

 

Petite photo rapide avec Instagram:

 

Avec cette recette, je participe au concours « fraises » de Mamzelle Eva

    (clic sur image)

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